CHIHARU TAKAI
薬膳を、もっと身近に。
専門的な知識を、毎日の暮らしで楽しめるかたちにして届ける。
国際中医薬膳師
高井ちはる
Chiharu Takai
PROFILE
食べること。学ぶこと。つくること。
国際中医薬膳師として、美容薬膳ブランドCHI_HARUを手がける高井ちはる。名古屋を拠点に、商品づくりや講座、食にまつわる監修などを行っています。
普段の食材や暮らしの時間から楽しむ薬膳。味わいや使いやすさを大切に、さまざまなかたちで伝えています。
ブランドの商品に加え、飲食店とのメニュー開発や、学生とともに考えるものづくりにも参加。薬膳の知恵と、それぞれの現場の発想が出会う機会を大切にしています。
THREE FIELDS
想いを届ける、３つの活動。
日々の暮らしから、学びの場、企業やお店との取り組みへ。
薬膳のある暮らしへ
薬膳と、ものづくりの接点へ。
企業やお店、大学とともに取り組んだ活動をご紹介します。